(通讯员 王蔚新）3月31日，生命科学学院组织部分教授博士一行7人前往麻城市木子店镇开展老米酒相关课题调研。木子店老米酒是国家地理标志产品，老米酒传统酿造工艺已成功申报湖北省非物质文化遗产。调研组先后赴湖北金盘酒业有限公司、麻城市东古城酒业食品股份有限公司等地开展实地调研。
调研组一行在当地镇政府领导陪同下，首先参观了湖北金盘酒业有限公司的老米酒现代化生产发酵车间、灌装和包装生产线及老米酒复兴体验馆，了解了木子店老米酒悠久的酿造历史、金盘酒业公司利用现代化发酵技术生产老米酒的工艺流程及产品营销情况等。随后，调研组又参观了麻城市东古城酒业食品股份有限公司的传统发酵车间及酒窖，了解了东古城酒业系列老米酒的传统酿造过程，并就双方后续开展校企合作进行深入探讨。
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